我是如何一点点学会做饭的?
记得刚大学毕业的时候,我连最简单的煎蛋都不会做。我每次想吃自己炒的一顿晚餐,结果只能在校园附近找个快餐店。直到有一天,我决定要学了。
开始时,就是从网上找一些基础的食谱,然后买些基本的厨房用具,比如锅、碗筷等。虽然有些食材价格不菲,但我知道长远来看,这些投资都是值得的。我把自己关进厨房里,按照视频教程一步步操作。
第一个星期,一切都很困难。我的烹饪技巧可以说是“庶得容易”,就是非常差。但是我没有放弃,每天坚持练习,用心去体会食物之间的味道和质感。
慢慢地,我发现自己的手艺也在提高。在第二个星期的时候,我尝试了一些稍微复杂一点的小菜肴,比如炒菜和蒸鱼。而到了第三周,那时候已经能做出比较满意的一顿饭了。我甚至开始尝试改写原来的食谱,根据自己的口味调整配料和调味品。
现在回头看看,从一个完全不懂厨艺的人到能够自信地烹饪一桌美味佳肴,这段时间真的很有成就感。当然,还有很多东西需要继续学习和探索,但我相信,只要像过去那样持续努力,“庶得容易”的事情终将成为日常。