日式餐厅每天都会由东京及九州岛的鱼市场将新鲜的海产空运到港。从1月的野生油甘鱼和鮟鱇，到2月的鮟鱇和鳕鱼，ROKA的寿司大师傅全年都会精心挑选出当季最合时令、最滋味的鱼类。所以要和维度小编一起感受一下那些美味吧! 亲临ROKA品尝由大师傅精心巧制的时令「杂锦刺身」 春回大地之际，正是萤乌贼、鲇并及鲷鱼最美味的时期;而5月当造的鱼类有飞鱼及鲣鱼;6月则是品尝香鱼、池鱼及海鲈鱼的最佳时候。 与此同时，ROKA深受欢迎的寿司及刺身包括珍贵的极上吞拿鱼腩，以及来自北海道的海胆。至于由大师傅精心巧制的ROKA时令「杂锦刺身」，可谓一众刺身爱好者的不二之选，教人难以抗拒。
