我是怎么一点点教会小朋友做炸鸡的？
记得那天，小明和他的几个小伙伴来到我家，眼中的光芒就像他们对待新玩具一样兴奋。他们问我能不能教他们做一顿炸鸡，那时候，他们在学校学到的只是简单的食谱，但对这道美味至上的小吃还知之甚少。
首先，我给他们讲解了为什么我们需要把鸡肉切成小块，这样不仅让它更容易吸收调料，也使得最终烹饪出来的炸鸡更加嫩滑多汁。我手里拿着刀，一边切割一边告诉他们每个步骤背后的原因，让孩子们明白这个过程并不是随便乱切，而是一个精心设计的过程。
接下来，我们一起准备了面糊。这个环节让我意识到孩子们对于“混合”这一概念理解还不够深刻。在我的指导下，他们学会了如何用筷子将面粉、蛋液和水慢慢搅拌成一个均匀且不会分离的面糊。这一步很关键，因为好的面糊才能确保外皮酥脆而内里的鸡肉保持原有的鲜嫩。
最后，我们开始放入油锅中煎制。那热气腾腾、香味四溢的小块炸鸡，在孩子们眼中仿佛是一幅色彩斑斓的大画卷。它们看着这些被金黄色的油脂包裹住的小块，眼睛都闪烁着好奇与期待。我告诉他们，每当翻转一次，就要耐心等待几秒钟，以免炸焦了也不知道呢。
终于，当那些金黄色的炸鸡从油锅里取出，摆放在餐桌上的瞬间，小朋友们惊喜地发现自己的努力付出了实实在在的果实。而那份满足感，更远远超越了一顿简单美味的晚餐，它是亲情与智慧传递的一种方式，是一种生活中的快乐回忆。
