（彩蔬揪面片）

参考月龄：12个月

营养价值

胡萝卜当中富含植物纤维素，进入肠道之后，可以吸水膨胀，让肠道加快蠕动，从而达到缓解便秘的作用，可以有效预防结肠癌。胡萝卜含有的维生素A和木质素，可以促进宝宝身体代谢，提高机体免疫机制，也能加快免疫细胞再生，达到预防上皮细胞癌变的作用。

胡萝卜富含的胡萝卜素，进入机体能够转化成维生素A，除了可以达到补肝明目的作用，还能有效预防夜盲症，预防视网膜病变，减少宝宝近视、弱视的可能性。

所需食材

饺子皮6张、胡萝卜10克、菠菜5克、平菇10克、胡萝卜6克、鸡蛋2个

食材的份量只代表制作量，不代表宝宝实际的喂养量

制作过程

1.胡萝卜去皮切小丁

2.香菇、菠菜全部切碎

3. 热锅刷油，将准备好的蛋液全部倒入锅中炒散，然后盛出备用

4. 在重新刷油，放入处理好的胡萝卜片、香菇丁，一直翻炒至胡萝卜变色后，加入适量热水

5.将饺子皮就成小面片状进入锅中

6.最后加入鸡蛋、菠菜、盐味料，搅拌一下

有滋有味的揪面片就做好啦

小技巧

1. 这里的蔬菜你们是可以随意替换的，想给宝宝补充什么就加什么。

2. 菠菜，香菇记得要焯熟后再切碎。

本期/科普

【宝宝饮食注意事项之小心便秘】

便秘是肠道健康的最大威胁，是最容易引起肠道垃圾堆积的。宝宝便秘后容易引起腹胀，自然食欲也就会下降很多。宝宝便秘，妈咪不妨为宝宝准备一些润肠食品，如海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纤维素的食物也能有效帮助宝宝润肠通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。当然，五谷杂粮也是帮助宝宝通便的一大利器，玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮营养丰富，宝宝一定要多吃。

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