夹心饼干BY这么麻烦啊，难道是因为我太追求完美了吗？每次想做一盒精致的夹心饼干，都像是在与困难做着无休止的较量。从选择奶油或巧克力馅料，到细腻地混合和打发面糊，再到最后的装饰，每一步都充满挑战。
首先是面糊，这东西听起来简单，但实际上却很容易出问题。一点点不对劲，它就会影响整个饼干的口感和结构。我经常会花费好几个小时在这上头，不断尝试不同的比例，调整温度和时间，以确保面糊既松软又不会过于湿润。
然后就是分批制作。不能一次性全部制作完，因为如果等所有饼干都冷却下来再装馅，那么它们就不再是那么柔软吸引人了。但如果同时制作多批，那些刚刚烤好的还没冷却，就得立即填满馅料。而且，每个层次之间必须保持均匀，如果哪一个层次稍微厚一点或者薄一点，都可能导致整块夹心失去平衡。
最麻烦的是那一刻——将热腾腾的饼干放入冰箱让它冷却。这时你要耐心地看着它们慢慢变硬，而不是急于享用新鲜出的味道。因为只有等它们彻底冷冻后，你才能安全地切割出来，还能保证每一块都是完整、整洁的。
但当我看到那些漂亮的小方块堆在盘子里，我总觉得这一切努力值得。在朋友们品尝之后，他们都会赞叹：“你的手艺真棒！”这种认可让我知道，我付出的辛苦并没有白费。这也许就是做蛋糕艺术家的乐趣吧——虽然过程复杂，但是成果令人满足，让人愿意继续前行，即使是在这个“夹心饼干BY这么麻烦啊”的世界里。
