记得妈妈的味道
我还记得那个周末，爸爸带我们去郊外的果园里采摘。阳光明媚，空气中弥漫着泥土和新鲜果实的香味。小朋友们都兴奋地在那里奔跑追逐，而我却被一棵老树下的一个角落吸引了过去。
那儿有一块石头，上面放着几颗已经开始软化的大梨子。我知道，这些是大人留给孩子们的小礼物。我坐在石头旁边，用手轻轻拨开了一颗大梨子的皮，然后拿起瓤内的小刀，小心翼翼地切开它。一股清甜流淌出来，我立刻想到了妈妈做过的一道传家菜——温酒咬梨。
每当节假日或者特殊场合，妈妈都会为我们准备这道简单但又充满爱意的美食。她会将一些好的葡萄酒慢慢加热，使其沸腾后再缓缓加入适量的水，以免烫伤舌头或口腔。而这些大梨子，则是她精心挑选来的，它们需要足够成熟才能入口，即使稍微软化也是理所当然的事情。
母亲会把这些软化的大梨子浸泡在那温热而不烫人的液体中，让它们在里面发酵，一点一点渗透进去。等到时间差不多，她会用勺子小心地取出一两个来给我尝试。那时候我的牙齿还没有完全长齐，所以总是担心不能完整咀嚼。但每次尝起来，那股既有葡萄酒醇厚又有自然水果清甜的感觉，都让人难以忘怀。在这个过程中，我学会了耐心，因为真正美好的事物都是需要等待和珍惜的。
现在，每当我看到那些从树上掉下来的大梨，或是在超市发现那些看起来就像是可以做成这样的佳肴时，我都会忍不住回忆起那个周末，以及母亲为我们准备过的一个个周末午后的温酒咬梨。当时光倒流，我们一起享受那种纯粹、无忧无虑的情感时，那种幸福感就会如潮水般涌上我的胸膛。
